Olej z czarnuszki – właściwości
Olej z czarnuszki swoje dobroczynne działanie zawdzięcza składnikom, które się w nim znajdują. Każdy z nich wyróżnia się określonym działaniem, które może wpływać na organizm człowieka. Wśród składników z pewnością należy wyróżnić:
- Nienasycone kwasy tłuszczowe, które stanowią około 85% całego składu oleju. Ich działanie jest dla organizmu człowieka bardzo ważne, a wyróżnić można tu działanie przeciwzakrzepowe i wspomagające pracę serca i układu krwionośnego. NNKT obniżają również poziom trójglicerydów i złego cholesterolu. Ich działanie hipotensyjne skupia się natomiast na obniżaniu ciśnienia krwi. Kwasy te wpływają również na proces regeneracji i odnowy naszych komórek. Co ważne, organizm ludzki nie jest w stanie syntezować nienasyconych kwasów tłuszczowych samodzielnie, dlatego konieczne jest ich dostarczanie wraz z pokarmem.
- Witaminy: A, E, F, B1, B3, B6, C.
- Biotynę, która stabilizuje poziom glukozy we krwi, a także wpływa na poziom lipidów i odpowiednią pracę tarczycy. Jest ogromnie ważna dla utrzymania odpowiedniego stanu włosów, skóry i paznokci. Ma także znaczenie dla wzrostu i rozwoju młodego organizmu.
- Fitosterole, które ograniczają wchłanianie cholesterolu w jelicie cienkim. Dodatkowo wpływają na poprawne funkcjonowanie układu pokarmowego i odpornościowego.
- Minerały: sód, potas, magnez, żelazo, cynk, a także piętnaście różnych aminokwasów.
- Tymochinon, tymol oraz tymohydrochinon, czyli substancje, dzięki którym możliwe jest działanie oleju z czarnuszki o charakterze przeciwzapalnym, przeciwbólowym, przeciwdrgawkowym, antybakteryjnym, przeciwgrzybiczym i antyhistaminowym. Ten zakres jego działań sprawia, że olej z czarnuszki zyskał tak dużą popularność w obszarze medycyny naturalnej.
Poszczególne składniki oleju z nasion czarnuszki siewnej sprawiają, że jest on bardzo szeroko wykorzystywany. Dodatkowo jako środek pochodzenia naturalnego niesie ze sobą niskie ryzyko, a właściwości oleju mogą przyczyniać się do sprawniejszego funkcjonowania organizmu.
Olej z czarnuszki – na co można go stosować?
W każdej kropli oleju jest bogactwo składników, dzięki którym przy regularnym stosowaniu można obserwować tak wiele pozytywnych efektów. Warto zatem rozróżnić wpływ oleju z czarnuszki na poszczególne układy w ciele człowieka, by móc szczegółowo wyjaśnić jego działanie w konkretnych zakresach.
Olej z czarnuszki a układ odpornościowy
Stosowanie oleju z czarnuszki jest wskazane w celu wzmocnienia układu odpornościowego. Jego wpływ na ten układ możliwy jest głównie dzięki substancji o nazwie tymochinon. To bioaktywny związek, który działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, choć wyróżniają go również właściwości immunomodulujące. Mobilizuje zatem układ odpornościowy do pracy, immunomodulacja to bowiem czasowe zwiększenie ilości komórek odpornościowych. Olej z czarnuszki działa również z drugiej strony – w sytuacji, kiedy układ odpornościowy pracuje „za bardzo” i daje to efekt w postaci różnego rodzaju alergii. Przydaje się wówczas łagodzenie stanów zapalnych, które możliwe jest dzięki działaniu oleju z czarnuszki.
Olej z czarnuszki a układ krwionośny
Zawartość poszczególnych kwasów: omega-3 (alfa-linolenowy), omega-6 (kwas linolowy) oraz omega-9 (kwas oleinowy) sprawiają, że uelastyczniają się ściany naczyń krwionośnych, a to z kolei zapobiega powstawaniu nowych zakrzepów i stwardnień. Dzięki temu stosowanie oleju z czarnuszki może przyczynić się do ograniczenia wystąpienia miażdżycy i cukrzycy. Dodatkowo olej z czarnuszki obniża ciśnienie krwi i zapobiega stanom zapalnym, które mogą okresowo powstawać w układzie krwionośnym.
Olej z czarnuszki a zdrowie skóry
Olej z czarnuszki jest bogaty w cenne witaminy i składniki mineralne, które wykazują pozytywny wpływ na skórę. Co więcej, olej ten może być stosowany także zewnętrznie jako doskonałe uzupełnienie codziennej pielęgnacji. Ma on działanie zmiękczające, bardzo dobrze nawilża skórę, łagodzi stany zapalne, a także zaczerwienienia i podrażnienia. Może stanowić wsparcie dla osób, które zmagają się z problemem trądziku. Eliminuje uciążliwy świąd i pieczenie, a także objawy związane z alergią. Może również wyrównywać koloryt skóry i zmniejszać ilość zaskórników.
Co więcej, warto stosować olej również w przypadku zmagań z takimi dolegliwościami, jak łuszczyca. Olej z czarnuszki może łagodzić jej objawy. Przypisuje mu się również pozytywny wpływ na dolegliwości, które wywołuje atopowe zapalenie skóry.
Olej z czarnuszki a alergie
Olej z czarnuszki stanowi również wsparcie przy terapiach odczulających. Podczas trwania alergii olej z czarnuszki może złagodzić uciążliwe objawy. Regularne spożywanie oleju może natomiast sprawić, że zostanie ograniczona konieczność przyjmowania klasycznych leków na różnego rodzaju alergie.
Olej z czarnuszki a astma
Olej z czarnuszki może pozytywnie wpływać na osoby zmagające się z astmą. Wszystko dzięki dwóm substancjom, które zawiera olej z czarnuszki: tymochinon oraz nigellon. Wykazują one bowiem silne działanie przeciwzapalne i przeciwhistaminowe. Dzięki temu o wiele łatwiej o rozluźnienie oskrzeli, a także tchawicy. Regularne stosowanie oleju może zatem przynieść ulgę osobom, dla których astma stanowi codzienne utrudnienie funkcjonowania.
Olej z czarnuszki a układ pokarmowy
Picie oleju z czarnuszki jest wskazane również przy zmaganiach z dolegliwościami układu pokarmowego. Może stanowić wsparcie przy biegunkach, wzdęciach, zaparciach i wymiotach. Jego właściwości mogą pomagać również przy zmaganiach z chorobami wrzodowymi.
Sposoby korzystania z oleju z czarnuszki
Olej z czarnuszki można stosować na kilka sposobów. Najwygodniejszy i najbardziej popularny to oczywiście zażywanie kapsułek, które zostały stworzone na jego bazie. Wówczas należy ściśle przestrzegać wskazań producenta co do przyjmowania.
Olej z czarnuszki w codziennej diecie
Olej tłoczony na zimno, którego podstawą są nasiona czarnuszki, może być także składnikiem codziennej diety. Można go dodawać do sałatek i innych potraw, jednak trzeba przy tym pamiętać o jego wrażliwości na wysoką temperaturę. Aby móc wykorzystywać jego dobroczynne właściwości wspomagające leczenie, zdecydowanie niewskazane jest poddawanie go obróbce termicznej. W jakich daniach można stosować olej z czarnuszki? Przykładami mogą być:
- surówki i sałatki;
- owsianka;
- zupa (jednak najlepiej tuż przed podaniem i w momencie, kiedy danie nieco wystygnie);
- koktajle;
- pasty warzywne;
- pasty twarogowe.
Ważne jest również odpowiednie przechowywanie oleju z czarnuszki. Optymalna temperatura, w jakiej powinien się znajdować, to 5-10 stopni Celsjusza.
Dostępne są również prażone nasiona czarnuszki, których charakterystyczny smak może stanowić ciekawą przyprawę wielu dań.
Olej z czarnuszki – przeciwwskazania
Olej z czarnuszki jest substancją pochodzenia naturalnego, dlatego w większości jest bezpieczny w stosowaniu. Warto jednak pamiętać, że olej może wykazywać działanie przeciwskurczowe, dlatego nie powinny go stosować kobiety w ciąży, a także dzieci.
Zalecane spożycie oleju jest ustalane również po to, by do organizmu trafiały bezpieczne ilości. Ich długotrwałe przekraczanie może się wiązać z dolegliwościami ze strony układu pokarmowego: bólami żołądka, biegunką, czy wymiotami.
Bibliografia:
- M. Borusiewicz, Z. Janeczko, Nigella sativa L. - roślinny surowiec o właściwościach plejotropowych, Postępy Fitoterapii, 2015.
- R. Jurczak, J. Reguła, Właściwości prozdrowotne czarnuszki siewnej i jej znaczenie w leczeniu dny moczanowej, Forum Zaburzeń Metabolicznych, 201
